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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 16:54

Nous voilà déjà le deuxième dimanche de l'avent...

 

On allume une deuxième bougie à la couronne, on commence doucement la déco de la maison....

 

  051220102

 

Et bien entendue, en bonne alsacienne, je respecte cette jolie tradition des bredele de Noël, autrement dit les petits gâteaux.

 

051220101

 

Enfant, je les confectionnai avec ma grand mère, en chantant des chants de Noël. Maintenant mes enfants prennent le relais, ils lèchent  les cuillères en bois, et versent la poudre d'amande.

Je suis un peu en retard sur mon planning, seulement trois sortes de petits gâteaux le 5 décembre, ma réputation vacille, mais on va rattraper ça!

 

Je partage avec vous la recette des palets au miel (au premier plan sur la photo du haut), facile, inratable, pas besoin de moules ou d'emporte pièce, votre lèche frite et c'est tout. Cette recette m'a été transmise par Marie Odile, ma deuxième maman!

 

Pour une boite en fer blanc remplie

 

400g de miel

150 g de sucre

200g de beurre

500g de farine

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de cacao

150g de noisettes moulues

150g de raisins secs

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

2 pincées de cannelle ou d'épices à pain d'épices

1 peu de rhum

2 zestes d'orange

10 cuillère à soupe de lait

100 g d'écorce de citron confit ou de macédoine de fruits confits

 

-Faire fondre le miel, le sucre et le beurre en chauffant légèrement

-Verser le tout dans une terrine, laisser tiédir

-Ajouter les oeufs entiers, le sucre vanillé, la cannelle, le rhum et les zestes d'orange

-Mélanger avec la farine tamisée, la levure, le cacao tamisé, et ajouter el lait petit à petit en mélangeant le tout

-Ajouter les noisettes, les raisins secs et le citron confit

-Étaler la pâte sur une tôle beurrée ou tapissée de papier sulfurisé, égaliser à la spatule sur 1 cm d'épaisseur environ

-Faire cuire à four moyen pendant 30 à 40 minutes

-Laisser un peu refroidir sur la tôle

-Découper en tranches puis en carrés

 

Régalez vous! 

 

En préparant ma déco, je le suis rendue compte qu'un des derniers modèles de Noël arrivé à la boutique serait parfait, donc au boulot! Voilà la famille Noël en Russie, sur toile Fein Floba, j'ai remplacé le fil Atalie Sultane par le fil du Rhin Garance. Je vais aller broder près des bougies!

 

051220106

 


A bientôt!

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Une Mercière à la Campagne Mercière en campagne - dans Recettes de cuisine
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commentaires

meschats 06/12/2010 18:45


Merci pour la recette ! Bonnes petites xxx pour "la famille Noel en Russie", cette grille est adorable !


mamoures 06/12/2010 08:56


merci pour la recette je vais la tenter mais d'abord faut acheter du miel!!!!!!il disparait a grande vitesse chez moi


sabine 06/12/2010 08:01


Tout est beau ! Bravo !


chantal 05/12/2010 20:10


Décidément....l'Est me manque en cette période de Noël!


Misstrous 05/12/2010 20:05


Merci beaucoup pour cette recette de gateaux alsacien!!!!Ils sont l'air excellent!!!
Bonne soirée!!!


chantal 05/12/2010 18:50


Merci pour la recette...ex Lorraine exilée, j'adore retrouver tous ces souvenirs de Noël.
Merci de me dire où on peut trouver la bougie "graduée" de l'avent. Je l'ai vue aussi sur un site scandinave....


Mercière en campagne 05/12/2010 19:53



La bougie vient du magasin La Boite à Bougies à Strasbourg, mon mari a eu un coup de coeur! Et la petite compsition en métal doré vient aussi de là bas, on brule une bougie chauffe plat, et cela
fait tourner le petit mobile.



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