Nous voilà déjà le deuxième dimanche de l'avent...
On allume une deuxième bougie à la couronne, on commence doucement la déco de la maison....
Et bien entendue, en bonne alsacienne, je respecte cette jolie tradition des bredele de Noël, autrement dit les petits gâteaux.
Enfant, je les confectionnai avec ma grand mère, en chantant des chants de Noël. Maintenant mes enfants prennent le relais, ils lèchent les cuillères en bois, et versent la poudre d'amande.
Je suis un peu en retard sur mon planning, seulement trois sortes de petits gâteaux le 5 décembre, ma réputation vacille, mais on va rattraper ça!
Je partage avec vous la recette des palets au miel (au premier plan sur la photo du haut), facile, inratable, pas besoin de moules ou d'emporte pièce, votre lèche frite et c'est tout. Cette recette m'a été transmise par Marie Odile, ma deuxième maman!
Pour une boite en fer blanc remplie
400g de miel
150 g de sucre
200g de beurre
500g de farine
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao
150g de noisettes moulues
150g de raisins secs
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
2 pincées de cannelle ou d'épices à pain d'épices
1 peu de rhum
2 zestes d'orange
10 cuillère à soupe de lait
100 g d'écorce de citron confit ou de macédoine de fruits confits
-Faire fondre le miel, le sucre et le beurre en chauffant légèrement
-Verser le tout dans une terrine, laisser tiédir
-Ajouter les oeufs entiers, le sucre vanillé, la cannelle, le rhum et les zestes d'orange
-Mélanger avec la farine tamisée, la levure, le cacao tamisé, et ajouter el lait petit à petit en mélangeant le tout
-Ajouter les noisettes, les raisins secs et le citron confit
-Étaler la pâte sur une tôle beurrée ou tapissée de papier sulfurisé, égaliser à la spatule sur 1 cm d'épaisseur environ
-Faire cuire à four moyen pendant 30 à 40 minutes
-Laisser un peu refroidir sur la tôle
-Découper en tranches puis en carrés
Régalez vous!
En préparant ma déco, je le suis rendue compte qu'un des derniers modèles de Noël arrivé à la boutique serait parfait, donc au boulot! Voilà la famille Noël en Russie, sur toile Fein Floba, j'ai remplacé le fil Atalie Sultane par le fil du Rhin Garance. Je vais aller broder près des bougies!
A bientôt!
/fdata%2F2484635%2Favatar-blog-1099837230-tmpphpG2AFZy.jpg){kind=avatar}
